Sept nouveaux projets sont rentrés dans le Labo des Projets, vous les découvrirez dans votre espace partagé.
Quatre sont dans le 17:
- AEQUO: a pour objectif de redonner l’indépendance aux personnes dites en situation de handicap. AEQUO accompagne les ERP dans la mise en accessibilité de leurs activités.
- Café de la Place: Les nouveaux gérants ont repris un café qui occupe une place centrale dans le bourg de St Laurent de la Prée depuis 1910. Cet établissement a toujours été un lieu de vie et de lien social entre les habitants de la commune. L’établissement dispose d’une terrasse spacieuse accueillant l’arbre de “la liberté”.
- Vrai le Bar à Tartares: Chez VRAI on mange des tartares crus ou juste snakés, salés ou sucrés. La cuisine est fusion. Tout est préparé sur place à base de produits frais de saisons, d’une production locale et issus d’une agriculture raisonnée donc de saisons. Tout est assemblé minute aux yeux du client et envoyé en direct. L’endroit est sophistiqué mais l’ambiance est décontractée.
Les vins et les champagnes sont accordés aux tartares.
- In Fusion Resto'action: projet de création d’un pôle de restauration école/pilote pro inclusif, à destination des personnes éloignées de l’emploi
et/ou en situation de handicap physique et psychique, couplé avec un pôle d’expression artistique.
. Repenser la restauration de demain, au cœur de la transition sociale, environnementale et alimentaire.
. Porter un autre regard sur l’insertion et sur le handicap.
. Lever les freins à l’emploi
. Créer des passerelles entreprises
Un est localisé dans le Lot et Garonne (47):
- Les Tournesols: Ecolieu: ca sera un lieu de vie pour une - une Autonomie alimentaire, une Autonomie en énergie et financière, pour redynamiser le tissus rural, pour un habitat participatif intergénérationnel, pour une diversité sociale et pour participer à une écologie citoyenne.
Les principaux objectifs et enjeux seront:
. Obtention de la Certification « Nature et progrès ».
. Respect du vivant sous toutes ses formes ( l‘Homme, l’Animal et le Végétal).
. Produire des aliments sains pour l’homme et la planète.
. Favoriser les circuits courts et équitables.
. Ne pas dépendre des produits issus du pétrole (Objectif Zéro Émission).
. Résistance aux groupes de semencier.
. Zéro Gaspi.
. Favoriser la biodiversité sauvage et domestique
Un est localisé à Bidart, Pyrénnées Atlantique (64):
- SOLIKEND: 1er site solidaire de réservation d'hôtels. Lancée le 25 septembre 2019 et malgré une première année fortement perturbée par la crise du covid, SOLIKEND a réalisé en quelques mois une solide preuve de concept dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie, récompensée en février 2020 par la Palme du Tourisme Durable 2020 (catégorie Start-up) et sélectionnée par ATOUT France en septembre 2020 dans les 10 solutions touristiques françaises post-covid les plus innovantes.
Un est situé à Bordeaux (33)
- FESTICUP: Son activité principale est la vente de gobelets réutilisables et personnalisés sur le territoire Français. La fabrication est Française. FESTICUP propose aussi à sa clientèle, le service graphisme de leurs gobelets. Les deux autres activités sont la location et le lavage des gobelets. Ces deux services sont proposés principalement aux associations locales et régionales pour leur manifestations musicales, sportives et autres... Les différentes tailles de gobelets servent à l’usage des boissons telles que le café, les sodas, la bière, la dégustation de vin et champagne. Le fournisseur principal (l’injecteur de gobelets) est à Perpignan. Les gobelets sont produits et livrés en 10 jours ouvrés à partir de la validation du BAT et de la réception du paiement de la part du client FESTICUP.
Afin de se diversifier, depuis 2017, FESTICUP est distributeur officiel de la marque «GARCIA DE POU» vaisselle jetable biodégradable, proposée aux restaurateurs pour la vente à emporter.
