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Les petites Cantines à Bordeaux
Le projet des Petites Cantines à Bordeaux, est de participer à la construction d'une société fondée sur la confiance, grâce à des cantines participatives, à prix libre et en alimentation durable.
Le projet, porté depuis 2 ans par une équipe de 5 cofondateurs.ices, prépare son arrivée sur le territoire de Bordeaux, plus précisément dans le quartier de La Benauge, et ce pour le printemps 2025.
Participatif
Le repas est l’occasion de rencontrer des convives d’autres générations et parcours de vie. Tout est fait pour
faciliter les échanges, se sentir relié aux autres, et renouer avec un sentiment d’utilité sociale.
Tout le monde met la main à la pâte, de la préparation du repas, au ménage, en passant par la vaisselle !
Contribution libre
Chacun participe financièrement, avec le montant de son choix, de manière à couvrir les frais. Cela permet d’accueillir un public très large.
Nous communiquons de manière transparente sur le coût d’un repas et sur notre modèle économique.
Alimentation durable
Parce que nous souhaitons prendre soin, tant de nos convives que de la planète, nous privilégions une
alimentation durable à travers les critères identifiés : productions locales, circuit court, agriculture bio,
diminution des protéines animales, collecte d’invendus bios, achat en vrac.
Le projet est soutenu par divers acteurs économiques, qu’ils soient publics ou reconnus de l’entrepreneuriat social (La France s’engage, La fondation de France,…) et ce pour permettre le financement des travaux de notre futur local. Le modèle d’exploitation se veut lui autonome, basé sur un principe de contribution libre des convives, en toute conscience et connaissance.
Pour en savoir plus, voir la vidéo ICI
Voir le dossier dans l'espace partagé
Site web: https://bordeaux.lespetitescantines.org/
Néo Terra, le festival des solutions
Néo Terra, notre boussole pour accélérer la transition écologique.
Depuis 2019, Néo Terra engage un changement ambitieux de trajectoire globale des politiques publiques de la Région Nouvelle-Aquitaine. Les transitions environnementales et sociales sont au cœur de la feuille de route régionale, qui propose, en six ambitions, des solutions pour toutes et tous, pour transformer la Nouvelle-Aquitaine et agir pour un monde vert, durable et solidaire.
Des ambitions pour transformer la Nouvelle-Aquitaine
Les transitions environnementales et sociales à mener sont engagées autour de 6 ambitions. Objectif : accélérer le changement et accompagner l’indispensable mutation sur l’ensemble de la Nouvelle-Aquitaine et au-delà.
En 2023, une nouvelle matrice des politiques régionales
Cinq ans après le vote de la première feuille de route Néo Terra, un nouveau volet met notamment l’accent sur les actions d’adaptation, la santé animale, humaine et environnementale, et la cohésion sociale et la solidarité.
La Nouvelle-Aquitaine réaffirme le déploiement de solutions pour toutes et pour tous pour mettre en œuvre les transitions à l’horizon 2030, au travers de 3 principes, dans sa nouvelle version de la feuille de route Néo Terra :
- Renforcer l’adaptation au dérèglement climatique
- Intégrer « Une seule santé » dans son acception globale, mêlant l’humain à son écosystème, comme pilier de l’action
- Reconnaître les solidarités comme condition sine qua non d’une transition réussie.
Six ambitions orientent cette feuille de route autour de grandes thématiques : ressources naturelles, solidarités, agriculture et alimentation, économie, mobilités et habitat, santé.
Un Conseil scientifique permanent est partie prenante de Néo Terra pour y apporter son expertise pluridisciplinaire.
Les 6 ambitions
Rendez-vous pour la 1ère édition du Festival Néo Terra,
un événement organisé par la Région Nouvelle-Aquitaine à DARWIN (Bordeaux)
un événement organisé par la Région Nouvelle-Aquitaine à DARWIN (Bordeaux)
L'inscription est gratuite c'est ICI
Festival des Solidarités 15 nov-1er déc. 2024
Retrouvons-nous pour faire bouger le monde !
Chaque année au mois de novembre, le Festival des Solidarités est l’occasion de renforcer les liens qui nous unissent et de promouvoir la responsabilité que nous avons envers les plus vulnérables.
Certains exercent la solidarité au quotidien dans leur activité professionnelle ou en tant que bénévoles. Mais avec la crise sanitaire du Covid, la solidarité est devenue l’affaire de tous.
Face aux fragilités sociales et à l’isolement, nous avons su faire preuve d’attention et d’empathie. Il nous faut maintenant faire de la solidarité un projet de société.
Cette nouvelle édition du Festival des Solidarités sera l’occasion d’échanger et de faire le plein d’idées pour agir concrètement en faveur des autres, de la diversité, pour une consommation respectueuse des hommes et de l’environnement.
L’accent sera mis cette année sur les enjeux liés aux inégalités sociales et à la pauvreté.
Ce Festival propose de nombreuses pistes pour agir ici, là-bas, pour devenir un.e citoyen.ne. engagé.e. et solidaire avec celles et ceux qui nous entourent mais aussi en interdépendance avec le monde.
Venez profiter pleinement des différents rendez-vous proposés qui sont autant d’occasions de rencontres et d’enrichissement mutuel.
Des débats, conférences, tables rondes et présentations auront lieu dans de nombreux endroits de La Rochelle au cours des mois de novembre et de décembre, vous trouverez le programme ici
Les Cigales seront présents le 27 novembre avec la présence d'Elodie Retel (La Moulinette) et de Pierre Galerneau.
Table ronde la finance solidaire
Que l’on soit issu d’une communauté autochtone en Equateur, d’un village concerné par la future mine de lithium en Auvergne ou d’une métropole dont les besoins énergétiques s’accentuent, nous sommes toutes et tous concerné.e.s par ces problématiques.
Le focus du Festisol 2024 nous inviter à repenser la place qui est accordée aux peuples et à leurs droits dans le processus de transition énergétique par exemple mais aussi sur les autres enjeux environnementaux.Une table ronde est organisée autour de la finance solidaire aujourd'hui, le mercredi 27 novembre.
Les Cigales seront présents.
Nous vous incitons fortement à y aller, c'est gratuit!
Nouveau projet La Rochelle (17) Pain d'Yver
Céline anciennement designer graphique, est désormais boulangère.
Après avoir avoir suivi différents stages en Permaculture, elle s'est passionnée pour la fabrication de pain au levain.
Faire du pain au levain, pouvoir le vendre et communiquer autour de l’alimentation s’est progressivement transformé en un projet professionnel de reconversion qui avait du sens pour elle.
Céline s'est donc formée une année en boulangerie bio au levain avec l’Atelier M’Alice (Minoterie Suire en Vendée), a effectué des stages professionnels dans plusieurs boulangeries bio au levain pour acquérir un savoir-faire artisana. Elle vient d’obtenir son CAP afin de pouvoir créer son fournil.
Sa volonté n’est pas d’ouvrir une boulangerie conventionnelle mais de s’affirmer dans un modèle plus résilient et respectueux du vivant en général. La fabrication du pain bio 100% levain avec des farines biologiques et anciennes requiert de procéder différemment et plus
lentement.
VALEURS
Le soin que nous portons à la terre, le respect du vivant et la qualité de ce que nous mangeons sont intimement liés.
. RESPECT DE L‘ENVIRONNEMENT
. ALIMENTATION SAINE POUR TOUS
. QUALITÉ DES PRODUITS ET PLAISIR DE MANGER
. RESPECT DE MES PROPRES BESOINS
. FAIRE ESSAIMER CES VALEURS
Le dossier complet est dans l'espace partagé
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