Nous vous avions présenté ce projet de création d'un pôle de restauration école/pilote pro-inclusif à destination de personnes éloignées de l'emploi et/ou en situationde handicap physique et psychique il y a plus d'un an.

Comme tous les projets ce dernier à évolué au cours du temps, a traversé des périodes difficiles et réapparait sous une nouvelle forme avec un nouveau Plan de Développement que vous trouverez dans votre espace partagé.

Ce pôle de restauration est localisé à La Rochelle.

Les objectifs principaux du projet sont:

- Accompagner des personnes en parcours d’insertion et en situation de handicap vers l’emploi durable. Leur proposer un cadre de travail professionnalisant, via un outil de travail aux normes de la profession, adapté au handicap et proposer des postes dans le cadre de fonctions et activités diverses en lien avec la restauration.
- Faciliter l’accès à l’emploi sur le territoire Rochelais pour les personnes en situation d’exclusion sociale, via un projet professionnalisant.
- Adapter les accompagnements aux profils – Individualiser l’accompagnement socioprofessionnel Insuffler une envie de travailler en équipe, de progresser, leur donner le goût du travail, et surtout leur redonner confiance en soi, en l’entreprise.
- Valoriser les savoirs-faire et savoirs-être.
- Créer une structure qui forme des professionnels aux fonctions techniques Encadrement technique
- Répondre aux besoins en terme de main-d’œuvre sur le territoire.
- Proposer un concept novateur en terme d’innovation sociale et commerciale au cœur des préoccupations environnementales
- Proposer des offres de restauration adaptées aux profils des actifs du quartier du Port et valoriser une activité commerciale de restauration  attractive autour d’une démarche vertueuse et écologique