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Brasserie artisanale de Kompucha (79)
GALATEA KOMBUCHA
La nouvelle boisson santé qui a du caractère
Le Kombucha est une boisson ancestrale à base de thé fermenté. Riche en probiotiques,
antioxydants et vitamines et pauvre en sucres, elle répond aux besoins actuels d’une alimentation saine, comme en témoigne son développement exponentiel en Amérique du nord depuis plus d’une décennie.
Avec Galatea Kombucha, les initiateurs du projet ont cherché à produire un Kombucha local, riche en personnalité, saveurs et couleurs, avec des plantes cultivées en Gâtine pour faire découvrir au marché régional un produit unique, gourmand et bénéfique pour la santé.
Ce projet est présenté par un couple: Isabelle Chessé-Loupy et Patrice Chessé, son mari. qui a déjà plus de 8 projets entrepreneuriaux sur deux continents à son actif : Isabelle sera la porteuse de projet et la force motrice derrière la vision de l’entreprise et Patrice, en Responsable des opérations, assurera une production fluide et efficiente. Ensemble, ils fusionnent leur passion pour les aliments fermentés afin de porter Galatea Kombucha vers les fonds baptismaux du succès.
La pandémie et les tendances majeures des boissons festives sans alcool portent la consommation du Kombucha et en font un marché à fort potentiel, en France, en Europe et dans le reste du monde.
La validation de ses bienfaits par la FDA (aux États-Unis) en 2021 ouvre la porte à une adoption mondiale massive dans les 10 prochaines années.
Leur défi sera de pénétrer le marché français où la boisson reste assez confidentielle et peu connue du grand public. Leur stratégie sera d’éduquer les consommateurs tout en maîtrisant la distribution qui sera directe dans un premier temps et sélective par la suite.
Afin de démarrer notre activité de façon agile, ils commenceront leur développement géographique de façon concentrique autour de la Ferrière en Parthenay, avec une présence dans les bars et les restaurants.
Champ du partage espaces tests maraichers
Dans le cadre de la politique agricole et alimentaire de l’île, la Commune de Dolus d’Oléron et la Communauté de Communes de l’Île d’Oléron souhaitent faciliter l’installation d’entrepreneurs en maraîchage biologique sur le territoire.
Un espace-test agricole a été mise en place sur le domaine de la Caille- tière, à Dolus d’Oléron, pour relocaliser les productions agricoles, augmenter son niveau d’autonomie et mieux manger.
PROFIL
> Avoir une formation de type BPREA* et/ou une expérience justificative dans le domaine,
> Avoir un projet d’installation concret,
> Être en mesure d’apporter un fonds de trésorerie nécessaire au démarrage de l’activité, > Être autonome dans ses déplacements.
DUREE
Le contrat CAPE** est signée pour une durée initiale d’1 an, renouvelable 2 fois maximum.
FORMULE PROPOSEE
L’espace-test est conçu pour l’accueil d’un Projet (individuel ou collectif)
Seront mis à disposition :
> environ 4 000 m2 de plein champs
> 3 tunnels de production (880 m2)
> une serre à plants non chauffée (6m*10m)
> un parc matériel polyvalent (outils de travail du sol, de semis, d’entretien)
> un puits (débit limité) et un réseau d’irrigation
> un local de rangement
STATUT
Votre test d’activité sera réalisé dans le cadre d’un contrat CAPE porté par Champs du Par- tage. L’ensemble des obligations légales, régle- mentaires et contractuelles inhérentes à votre activité seront assurées. Vous bénéficierez d’un appui comptable, administratif et humain.
OBLIGATIONS
La ressource en eau est limitée sur le site. Le candidat devra privilégier les techniques culturales limitant la consommation d’eau.
Le cahier des charges de l’Agriculture Biologique devra être respecté.
NFORMATIONS ET CANDIDATURE
Yann-Theo LE PAGE
Conseiller en espaces-test agricoles Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 0783370627
Jean-Jacques CATRAIN
Conseiller en espaces-test agricoles Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. 06 41 26 70 79
Festival El Capp Fest
Festival escalade et transition, El Capp Fest, la rochelle du 29 septembre au 1er octobre 2023
À l'image du pied de falaise ou du site de bloc naturel où l'on y croise le grimpeur de 9b assurer le grimpeur de 6a, le El Capp Fest se veut ouvert à TOUSTES les grimpeurs·euses ! C'est pour cela que nous proposons une compétition pro et une compétition amateur, mais où tout le monde grimpera ensemble !
Le El-Capp Fest pourra accueillir 400 grimpeurs. Les 100 premiers du classement mondial intégreront la compétition pro, les suivants seront inscrits à la compétition amateur. Cependant, nous autoriserons certains grimpeurs non classés à intégrer la compétition pro en nous référant à leur liste récente de croix en site naturel.
Les Cigales seront présentes à cette manifestation sous la forme d'un stand.
Aussi, nous invitons les cigalier(e)s de La Rochelle à venir nous aider à tenir le stand pendant cette période.
Merci de contacter l'ARCNA à cette occasion.
Les Cigales et El Capp Fest
Les Cigales étaient présents lors du Festival El Capp Fest (voir l'annonce précedemment) qui s'est déroulé du 25 septembre au 1er octobre sous la forme d'un stand Cigales et tenus par des Cigaliers de la Rochelle pendant 2 jours et demi.
Ci-desous quelques photos souvenirs.
Merci à Chrisian, Michel, Pierre, Marc, Philippe ...
Trois nouveaux projets
- Dans la Vienne (86)
Salade House ( Poitiers)
Salade House est un nouveau concept de bar à salade qui va vous faire voyager !
Avec une carte innovante et originale, notre objectif est de vous offrir un cadre chaleureux et immersif où vous pourrez vous pourrez voyager dans un cadre garden . Nous ne sommes pas qu'un bar à salade mais bien une entreprise avec des valeurs bien définies.
Minimiser notre empreinte carbone. Sensibiliser au bien manger. Accessibilité au sport pour tous.
Chez Salade House, nous croyons que le rôle d'une entreprise ne se limite pas à la simple fourniture de produits. Nous voulons contribuer activement à la société et nous sommes convaincus que l'engagement en faveur de l'accessibilité au sport et de la sensibilisation à une alimentation saine est une première étape essentielle.
Salade House se différencie de ses concurrents en offrant une expérience client unique grâce à une carte originale, des ingrédients frais et de qualité, ainsi que des boissons, cocktails, milk-shakes et desserts faits maison. Nous avons également une spécialité la Bark à base de frites de pommes de terre ou de patates douces faites maison, ce qui nous différencie des autres bars à salade.
Enfin nous voulons proposer aux clients un voyage dans un cadre vert et amazonien.
- En Charente Maritime (17)
Spagybio: production et distribution d'Elixirs phyto-spagyriques (St Jean de Liversay)
La phyto-spagyrie a été révélée et développée au XVème siècle par le médecin suisse Paracelse, précurseur notamment dans la découverte des microbes.
La phyto-spagyrie consiste en une extraction de plantes à laquelle sont ajoutés les sels minéraux et oligo-éléments des végétaux. Il s’agit d’un « extrait de plante amélioré. »
Aujourd’hui, les élixirs phyto-spagyriques sont vendus en pharmacie en Suisse et en Allemagne. C’est notre objectif à long terme pour la France.
- Des composants bio et éthiques
- Les élixirs sont composés avec des plantes provenant de fournisseurs européens certifiés.
- Les plantes utilisées sont issues de l’agriculture BIO.
- Une technique de fabrication artisanale sans ajout de molécules de synthèse ni de conservateurs chimiques.
Une offre de produits portée sur 4 grandes familles
- Tonus / Vitalité
- Minceur / Drainage
- Transit / Digestion
- Sommeil / Stress
Des solutions rapides et efficaces
- Les élixirs sont conçus pour répondre aux petits maux de tous les jours.
- Nos produits agissent également au niveau énergétique pour garantir un équilibre émotionnel sain et préparer au bien-être.
- En Charente (16)
Game Paradise. Bar ambiance, jeux vidéo et de société (Chabanay )
Redynamisation d'un village.
Chabanais, commune située en Charente-Limousine entre Limoges et Angoulême est un village qui a besoin d'avoir un lieu de rencontres où se retrouver en famille ou entre amis, des plus jeunes aux plus âgés et partager des moments de rire.
Dans ce bar l'on trouvera:
- des journées et soirées à thèmes variées pour faire plaisir à tout le monde ainsi que des diffusions de rencontres sportives,
- un espace bar avec billard, baby -foot, fléchettes, jeux de société.
- un coin snacks pour déguster tacos, paninis, croque-monsieur, hamburgers...🌮🍔
- une salle gaming 🕹️ avec PlayStation 4, Xbox one, switch et console rétro !
- pour finir des pièces VIP : deux salles privées qui pourront vous être réservées avec un grand écran et une Playstation 5 / Xbox série X.
- pour vos événements : possibilité de louer une partie du bar (anniversaires, enterrements vie de couple, séminaires...).
Tous les mois il y aura une soirée à thèmes choisie par le vote de la communauté.
En partenariat avec kids en fête animation tous les mercredis, il y aura des ateliers créatifs pour enfant de 3 à 10 ans. D'autres partenaires exceptionnels s'ajouteront à la liste après l'ouverture !!
Romuald veux faire de ce lieu, un endroit chaleureux où tout le monde peut s'amuser jeunes comme moins jeunes !!!
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