Spiruline de Rochefort

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Spiruline de Rochefort

La spiruline artisanale française, ou spiruline paysanne française, est disponible sous forme de brindilles, parfois appelées paillettes, qui sont la forme la plus naturelle et la moins "transformée" de la spiruline. Pour résumer on récolte par tamisage la spiruline au dessus des bassins, on la sèche et on la met en sachet, c'est tout. Sous cette forme la spiruline peut être consommée avec un verre d'eau ou un jus de fruit, dans un laitage ou une compote, saupoudrée sur une salade, sur des viandes ou des poissons, etc ...