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La boulange à Manu
"Ce nouveau fournil campagnard, qui répond aux normes, va lui permettre d'envisager de nouvelles productions : broyé du Poitou, brioches, tropéziennes et des pizzas.
Les terrains de 19 hectares qui constituent son exploitation lui fournissent le blé, qu'il fait moudre à la minoterie Boiron de La Crèche pour en extraire la farine. L'exploitant ne compte pas en rester là, ayant des idées à revendre comme celle de se lancer dans la production de pâtes fraîches.
Il cuit ses pains en général le vendredi, journée de vente, aux particuliers.
Ce paysan-boulanger est titulaire d'un certificat d'aptitude à la profession, un métier qu'il a exercé dans plusieurs boulangeries de la Vienne pendant une dizaine d'années."
Les terrains de 19 hectares qui constituent son exploitation lui fournissent le blé, qu'il fait moudre à la minoterie Boiron de La Crèche pour en extraire la farine. L'exploitant ne compte pas en rester là, ayant des idées à revendre comme celle de se lancer dans la production de pâtes fraîches.
Il cuit ses pains en général le vendredi, journée de vente, aux particuliers.
Ce paysan-boulanger est titulaire d'un certificat d'aptitude à la profession, un métier qu'il a exercé dans plusieurs boulangeries de la Vienne pendant une dizaine d'années."
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Ville
Montchevrier 79420
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